最好吃的砂锅酸汤馄饨❣️皮薄馅大&万能汤汁
简单
4人份
👨🏻🍳👨🏻🍳今天和大家分享砂锅酸汤馄饨，皮薄馅大的馄饨配上酸辣过瘾的万能汤底，那味道超赞💥💥
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食材清单
其他
- 160克水
- 1勺淀粉
- 1勺芝麻
- 1勺辣椒面
- 1勺香油
- 250克肉
- 300克面粉
- 5瓣蒜
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜类
- 1块姜
- 1张紫菜
- 1根大葱
- 3根香菜
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣肉半斤剁成肉馅➕大葱1根切末➕姜一块切末放入容器中👉2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺粉面➕香油适量➕盐少许，一点点加水沿着一个方向搅拌直至肉馅上劲。
2
2️⃣容器中倒入面粉，往面粉里一点点加入清水，一边加一边搅拌直到全部成絮状后揉成面团，上面盖上保鲜膜醒半小时，醒好后直接用擀面杖擀成大的薄皮（尽量薄），用刀切成小方块制成馄饨皮。
3
3️⃣将肉馅放在馄饨皮上，然后对角捏住，沿边捏紧封口成三角形，再将底部两个角折回捏住，馄饨OK❗️
4
砂锅中放入2勺辣椒面➕1勺葱末➕1勺蒜末➕1勺白芝麻👉烧热油浇上去拌匀出红汤和香味👉加1勺生抽➕1勺蚝油➕2勺醋➕1勺鸡精➕1勺白糖➕盐和白胡椒粉适量➕虾皮、香菜、紫菜少量➕适量清水上火煮沸👉下入馄饨煮熟即可。
5
料足味正的酸汤馄饨太好吃了
