锡纸包墨斗
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许香葱
- 15ml蚝油
- 1个红椒
- 300克墨斗鱼
- 5克黑胡椒
- 一张锡纸
蔬菜
- 3-4瓣大蒜
- 3克姜末
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将墨斗鱼洗净，特别是内部的黑膜和软壳。将头部和身子分开，在墨斗鱼的身上轻轻用刀交叉切出均匀的花纹
2
将大蒜拍成末、姜切成末，放入切好的墨斗鱼中
3
依次加入蚝油、白糖、黑胡椒3克，搅拌均匀，并让其入味半小时
4
将腌好的墨斗鱼放在一张锡箔纸中间，然后将四周小心的折起，并包严
5
放入烤箱中，用200度的火力烤15-20分钟。然后小心的打开锡纸，趁热撒上红椒，再烤5分钟，最后撒上黑胡椒和香葱即可
