咸香芝士脆饼干
简单
4人份
酥酥的吃起来带一点芝士的咸味、烤的时候满屋子都是芝士的香味。 配方是一份的量
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食材清单
其他
- 12克炼乳
- 15g芝士粉
- 55g黄油
- 5克可可粉
- 5克抹茶
- 70克低筋面粉
- 8克南瓜粉
- 南瓜味
- 可可味
- 抹茶味
调味料
- 15克糖粉
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是卡夫的芝士粉，炼乳小袋的正好一袋是12克
2
先把4种口味的粉类先分别称出来。 原味的：低粉+芝士粉 南瓜味：低粉+芝士粉+南瓜粉 抹茶味：低粉+芝士粉+抹茶粉 可可味：低粉+芝士粉+可可粉
3
把粉类先用刮刀搅匀、放一旁备用
4
将室温软化好的黄油、糖粉、炼乳放到打蛋盆进行打发，打发大约一分钟。图片里黄油糖粉炼乳都是4份的量。
5
打发好的黄油分成4份、分别加入到粉中
6
带上一次性手套，将粉和黄油揉匀
7
找一个正方形的模具，垫一个保鲜膜将面团整形，我用的是烤布朗尼的模具，如果没有的话用正方形戚风模具也可以
8
将面团放入冰箱冷冻20分钟左右，拿出来切，如果太硬切不动，稍微在外面放一下，软一点再切。如果太软就再冻一会，以可以切成型为准
9
先横着切一刀，然后再切成一条一条的
10
切好的长度大概是7厘米，切好以后稍做整形
11
放入烤箱150度烤15分钟，温度不宜太高，否则饼干会上色严重
12
烤好放凉拿袋子装起来，自己吃或送人都不错
