私房花椰菜无米炒饭
简单
4人份
每周一的复位餐，控制碳水摄入 试了很多版本的， 这个干燥些的微辣无米炒饭最符合我的口味。
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食材清单
其他
- 一个小米椒
- 一点胡萝卜
- 一点黄瓜
- 三分之一根玉米
- 稍许黑胡椒
肉类
- 半块鸡胸肉
蔬菜类
- 半个花菜
- 四分之一个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡胸肉提前解冻、加黑胡椒、盐腌制。
2
2.黄瓜、胡萝卜切丁。
3
3.玉米可以没有，偶尔会加，根据碳水需求。
4
4.洋葱、小米椒切碎
5
5.花椰菜打碎
6
⚠️破壁机不合适，
7
婴儿辅食机可用，需要先尽量切小块再倒入辅食机内，打碎的更加均匀好入味。
8
倒入橄榄油、下洋葱小米椒爆香后，
9
入鸡胸肉和玉米，炒熟盛出备用
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我这次偷懒没把玉米和鸡胸肉盛出来，出锅后肉很硬。
11
花椰菜翻炒到香味溢出，
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是微辣的炝锅香气。
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⚠️因为油少，可小火翻炒大概两分钟就能出香味
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这个时候关火，根据自己的口味加盐和黑胡椒。
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研磨黑胡椒味道最好，一般的黑胡椒粉加了面粉，味道很淡。
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解馋，并且蔬菜满满、低碳水
