鲜芒牛排肉（清爽解腻）
简单
4人份
夏天是芒果🥭成熟的季节～除了当水果吃，放熟了后甜甜的芒果跟肉类也很搭，可以去肉的油腻～
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食材清单
其他
- 1/4个芒果
- 1块牛排
- 适量孜然粉
- 适量干basil碎
- 适量红辣椒粉
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选择熟透的甜芒果一个。一般我大芒果买回来都要跟香蕉放一段时间彻底放熟放软。那样打开特别的甜！切出1/4后切成小块备用。
2
牛排肉用剪刀剪成小条，用盐、黑胡椒粉、红辣椒粉、孜然粉、basil粉腌10分钟后，用铸铁锅（或耐高温的锅）煎熟。一般每面1-2分钟，最后再盖盖子焖个一两分钟。喜欢熟的就煎久一点，喜欢中间粉红的就煎的时间短一点。肥肉部分用筷子夹着立起来煎出油会更香～
3
一般牛排肉煎完后放在盘子来还有一个rest的过程，会变得更熟半分一分。
4
当当当 出锅！
5
放上芒果。加一个basil叶子或其他叶子装饰更美～
6
一口鲜嫩多汁的牛排肉，一口酸甜芒果，完全不会腻！
