紫苏豆腐猪肉煲
简单
4人份
在国外时间久了，自然会想家，而最想念的还是妈妈做的菜，其中一道紫苏炒小鱼干是我小时候最爱的菜之一，那时候第一次觉得这种紫色的叶子这么好闻，妈妈说，这叫紫苏，跟鱼特别搭！可是我在西雅图买不到小鱼干，于是就尝试跟猪肉做来试试，没想到也这么好吃😋
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食材清单
其他
- 个西红柿
- 八角
- 大蒜
- 桂皮
- 紫苏
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 根葱
调味品
- 克胡椒粉
调味料
- 克盐
- 勺酱油
豆制品
- 个油豆腐
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开大火，锅烧热，少许橄榄油，把切好的五花肉，大蒜，姜一起丢进去(我没有买到五花肉，图中是我唯一找到的带一点肥肉的猪肉，美国人不爱吃肥肉，所以美国本土超市大多没有现成的五花肉，这道菜用五花肉做出来的味道最好吃)，不用管它，等听到锅里滋滋响地时候再稍微翻动一下！
2
等肉的颜色两面金黄的时候加入适量桂皮八角胡椒粉辣椒，怕辣可以不用加，倒入适量生抽，水，糖，另外想要颜色更好看可以加点西红柿酱，大火煮开再小火焖一个小时，直至锅内汤汁变少变浓稠！
3
最后把紫苏切碎倒进去拌一下，再焖十分钟，出国前撒点葱！
4
这道菜味道浓郁，汤汁也很下饭，肉质软烂不腻，绝对的下饭菜！
