蒜茸煎牛扒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许淀粉
- 柠檬
- 橄榄油
- 蒜泥
- 蚝油
- 高度白酒
肉类
- 三两牛肉
蔬菜类
- 姜丝
- 洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将牛肉用擀面杖慢慢敲打五分钟
2
柠檬片用开水泡五分钟备用
3
牛肉装入盒子，加入洋葱、姜丝、高度白酒、柠檬水、盐搅拌均匀
4
盖上盒子放入冰箱冷藏一晚上
5
将腌好的牛肉放入锅内煎干两面的水分
6
在牛肉两边滴入几滴橄榄油
7
慢慢将锅斜着使牛肉受热均衡
8
一面煎好后再翻开煎另一面，煎至金黄就可以盛出来备用
9
锅内油烧热，倒入少许蚝油炒出香味，倒入柠檬水慢慢熬制二分钟
10
倒入勾兑好的芡汁，使汤黏稠，加入捣好的蒜泥拌匀勾至煎好的牛肉上即可
