【红糖吐司】姨妈期必备，又甜又暖的红糖吐司面包
简单
4人份
再过几天就要来大姨妈了(捂脸)，到时候姜先生又要逼我喝热红糖水了，红糖水的铁锈味儿不要太讨厌，还不如让我“多喝热水呢”。 但如果不冲水，受热熔化的红糖本身带着微焦的甜香，好吃到没朋友哦。那就提前做点儿红糖吐司，等姨妈造访的时候吃吧~~ 红糖据说能补血，做成吐司味道香甜，其实也适合全家老少一起吃。超级简单的“红糖吐司”，赶快做起来吧~ 这份菜谱可以做一个450g的吐司模哦～
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食材清单
其他
- #中种
- #主面团
- #块状红糖
- 125克牛奶
- 180克高筋面粉
- 2.5克金燕酵母
- 20克黄油
- 25克奶油奶酪
- 45克淡奶油
- 70克高筋面粉
- 适量块状红糖
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
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2
1、中种混合均匀（由于加了牛奶，所以中种不需要努力揉面，简直是懒人福音），放到盒子里，发酵至三倍大（室温大约2小时）
3
2、将发酵好的中种与主面团中除黄油外的材料混合，搅拌至弹性很强，能拉出厚而结实的薄膜
4
3、加入黄油，搅拌至弹性延展性取得平衡，能拉出又薄又结实的薄膜
5
4、放到盒子里，室温发酵30分钟
6
5、发酵完成后，将面团平均分成三份，滚圆后松弛，大约15分钟
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6、将面团擀长
8
7、翻面后放上块状红糖
9
8、由上至下卷起
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9、略微搓长后，对折放入450克吐司模，温度32度/湿度80%发酵70分钟左右，至8-9分满
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10、盖盖子，上火210，下火180（家用烤箱200左右）烤42分钟，出炉后立即脱模晾凉
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强烈建议天下老公/男票们都来学会这道“红糖吐司”，在老婆的姨妈期做上一份当作早餐，完胜“多喝热水”，成功晋级完美先生~
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我写这篇菜谱的时候，姜先生正在厨房学呢~哈哈哈～
