自制鲜虾肠粉
简单
4人份
孩子最爱吃肠粉，又不爱吃外面卖的。当娘只好自己学习操练起来，成品还不错，孩子一顿吃两大盘，非常喜欢！
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食材清单
其他
- 125克粘米粉
- 15只鲜虾
- 2片腐竹（可不加）
- 2瓣蒜头
- 30克玉米淀粉
- 3个鸡蛋
- 400克清水
- 少许玉米淀粉
肉类
- 200克肉末
蔬菜
- 一颗生菜
蔬菜类
- 少许葱花
调味品
- 2大勺酱油
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材大集合（准备一个大盆，将粘米粉＋玉米淀粉＋清水混合一起搅均备用）蒜头切成蒜蓉，鲜虾洗净去皮去虾线，生菜洗净，肉末＋鸡蛋＋葱花放一个盆里，取一小碗将少许玉米淀粉＋酱油＋适量的清水混合均匀备用。
2
锅内倒入蒜蓉炒至微焦
3
将小碗内的酱油水倒入锅中，大火煮开，放一旁备用。
4
我用的是电饼档（用炒菜的锅蒸熟也是可以的），电饼档提前预热,上下两面刷上少许的油，倒入适量的浆糊和其它的材料
5
盖上盖子焖煮片刻
6
准备一个这样的刮板
7
将肠粉取出
8
淋上前面煮好的酱汁，开吃了～
9
不错哟～
