NO回缩的纸杯蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 40g色拉油
- 6个鸡蛋
- 80g白砂糖
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐材料
2
蛋黄、蛋清分开装
3
先蛋黄打发，加入20g的白砂糖一起打发。
4
蛋白打发，剩余的白砂糖60g分3次加入打发，打发至中性
5
部分蛋白加入蛋黄糊中拌匀
6
再把拌匀的5倒入剩余的蛋白霜中
7
上下拌匀
8
低粉分2次筛入蛋糊中，还是上下拌匀，不要划圈式搅拌，容易消泡。
9
拌匀后，没有看到低粉即可
10
慢慢加入色拉油，记得上下拌匀
11
倒入模具和纸杯中，入烤箱170度25分钟，根据自家烤箱调整时间和温度
12
出炉后，纸杯蛋糕比较快，大概25分钟就可以了。
13
硅胶模具大概35分钟完成。
