桂花麻油绿豆糕
简单
4人份
小时候的端午，除了粽子、咸鸭蛋，还有好吃的绿豆糕，咬一口满嘴麻油的清香，现在外面卖的绿豆糕都是麻油香精的味道，所以我从来不买，想吃就自己动手喽😎😎😎顺便写个应景的菜谱😜😜😜
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食材清单
其他
- 10克糖桂花
- 20克芝麻油
- 250克脱皮绿豆
- 60克玉米油
- 适量豆沙
调味品
- 50克麦芽糖
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
脱皮绿豆洗净泡水4小时以上（泡一天效果更好，但是夏天要放冰箱冷藏），泡好的绿豆沥水蒸熟（中大火蒸40分钟左右）
2
蒸好的绿豆过筛
3
不粘锅放入60克玉米油、20克麻油、糖40克、糖桂花10克、麦芽糖50克和过筛后的绿豆用小火炒至绿豆沙可以抱成团关火
4
绿豆沙分成25克一个，豆沙分成10个
5
绿豆沙捏成小碗状包入豆沙后搓圆
6
用模具轻压成型，冷却后放冰箱冷藏
