霉豆腐
简单
4人份
其实我们老家叫它霉豆腐，也就是腐乳，每过冬至以后，就可以制作了，气温过高，是不能做的，会坏掉，所以霉豆腐应该属于冬天里的美食，儿时，妈妈做的霉豆腐，豆子自家种的，豆腐自家磨的，加上传统的做法，味道那么浓郁，细腻绵密的口感，入口即化的触觉，以至多年以后在外面买过那么多的腐乳，也再难找到那来自记忆中的味道！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量白酒
- 适量花椒粉
- 适量辣椒粉
- 随意嫩豆腐
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
