塔吉锅焖茄盒

简单 4人份
塔吉锅焖茄盒
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 5朵香菇
  • 一根长茄子
  • 少许料酒
  • 少许生抽
  • 少许蒜
  • 少许蚝油
  • 少许青红椒
  • 少许面粉
  • 少许香油
  • 适量食用油
海鲜
  • 10个虾仁
肉类
  • 150克肉末
蔬菜类
  • 一个洋葱
  • 少许姜
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

717.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

66.0 克

纤维

1.0 克

8.0 克

872.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

茄子切夹刀片

2

猪肉切末,香菇、姜切末,放入料酒、生抽、蚝油、糖、食用油、香油,搅拌成馅。虾仁去除沙线,用少许料酒、盐码味。

3

调好的肉馅、一个虾仁酿入茄子中,制成茄盒。

4

少许面粉、一个鸡蛋、水适量,调制成面糊。

5

热油下锅,炸制成外表金黄色的茄盒。

6

塔吉锅中铺一层洋葱丝

7

将炸好的茄盒码入锅中

8

姜末、蒜末、青红椒末均匀撒在茄盒上。

9

料酒、生抽、蚝油、糖、盐、番茄沙司调成酱汁,均匀浇入锅中。

10

塔吉锅大火焖制10分钟。

11

关火,美味的焖茄盒就成了。

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