孜然肉末狼牙土豆
简单
4人份
孜然狼牙土豆完全秒杀街头小吃，孜然有独特的香气。 孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味，提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显，遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1撮白胡椒粉
- 2勺生抽
- 2撮孜然粉
- 2撮麻辣鲜
- 3个土豆
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱花
调味料
- 1撮白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，洋葱切丁，葱白和葱花切好备用
2
土豆洗净，用波浪刀切成波浪条
3
把土豆条清水洗去淀粉，再浸泡几分钟，冲去淀粉沥干备用
4
热锅倒油，放入洋葱丁，葱白炒出香味
5
倒入肉末翻炒，再倒入料酒继续煸炒
6
把沥干好的土豆条倒入翻炒
7
加入1撮白胡椒粉翻炒
8
再加入2撮麻辣鲜继续翻炒
9
倒入2撮孜然粉，2勺生抽酱油翻炒
10
倒入1撮白砂糖翻炒，再倒入适量清水
11
汤汁沸腾后，加入葱花翻炒一下，装盘即可，喜欢吃香菜可以加一把
