椰汁烧仙草的做法
简单
4人份
夏天到了，来一杯椰汁烧仙草，很搭哦~
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食材清单
其他
- 10-15g黄金果糖
- 100g仙草汁
- 100ml开水
- 10g提子干
- 150g冰块
- 15g花生碎
- 1g白凉粉
- 20g红豆
- 20g饮爆点椰汁粉
- 20ml椰浆
- 250g仙草冻
- 30g燕麦
- 50-55g白砂糖
- 600g饮用水
- 6g淀粉
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
倒入仙草汁
2
倒入常温直饮水，仙草汁和直饮水的比例是1:6。用常温的直饮水煮的话，最后出来的仙草冻口感会比较好。
3
往白凉粉里倒入直饮水
4
搅拌均匀
5
倒入白砂糖
6
边煮边搅拌，原因一是防止粘锅，二是能融合得更好。
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当锅内冒出小气泡的时候，倒入淀粉水（倒入的淀粉水必须搅拌均匀），后快速搅拌可以让让仙草冻更加顺滑。那么等到气泡再冒出的时候，就可以关火了。
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过滤杂质
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捞掉浮沫，自然冷却到常温，放入冰箱的冷藏室就可以了。
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捞掉浮沫，自然冷却到常温，放入冰箱的冷藏室就可以了。
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接着是制作耶奶底，倒入椰汁粉
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倒入热水
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搅融椰汁粉
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倒入椰浆
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倒入黄金果糖
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搅拌均匀
17
加入冰块，椰奶底就制作好了
18
加入燕麦
19
加入花生碎
20
加入葡萄干
21
加入红豆
22
加入仙草冻
23
加入椰汁底
