焦糖香蕉翻转蛋糕
简单
4人份
可以说色香味都非常到位的一款了 六寸
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食材清单
其他
- 1/2tsp泡打粉
- 1/4tsp小苏打
- 1/4tsp肉桂粉
- 1/8tsp姜粉
- 1/8tsp盐
- 100g低筋粉
- 1个大鸡蛋
- 33g黄油
- 60g黄油
- 75ml浓稠酸奶
- 两根（以填满模具为准）香蕉
- 蛋糕体：
调味品
- 60g白砂糖
- 70g白砂糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
模具内垫油纸，香蕉切成一半，把芯朝下铺在模具内。
2
砂糖倒入小锅中加热融化，变成褐色以后加入黄油，融化混合后离火。倒在香蕉上备用
3
做蛋糕体，将所有干粉类混合，黄油室温软化，加入砂糖打发至蓬松发白，少量多次加入蛋液，每加一次都要充分打发
4
将混合粉类和酸奶交替倒入黄油糊中，搅拌均匀，倒入模具中抹平
5
烤箱175度，把模具放在托盘上，焦糖加热融化会流出，烤40～45分钟，出炉略微放凉后倒扣脱模即可
