义乌红粿
简单
4人份
婆婆是浙江义乌人，很会做美食。每年过春节，红艳艳的红粿是必做糕点。婆婆说，红粿象征喜气吉祥! 红粿不仅好看，还特别好吃！今年冬至，我专门请婆婆做一次，手把手教我。我记录下来，以后可以做给女儿吃喽！
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食材清单
其他
- 克糯米粉
- 开水
- 红曲粉
- 芝麻
- 花生
调味料
- 一小撮盐
- 白糖
谷物
- 圆糯米
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买的糯米粉。适量。
2
加开水一点点盐活成比较硬的面团。要比饺子包子皮硬一些。好包。记得用开水，包馅时才不会开裂。
3
芝麻炒熟打成粉。花生炒熟去皮打成粉。加白糖。和成馅料。
4
面团分成小剂子，搓圆，捏成窝头状，包进馅料。小心收口，包成白汤圆。
5
白汤圆丢进红糯米里。翻滚吧。裹满红糯米。
6
圆糯米提前一天浸泡，要包时均匀撒手红曲粉，待糯米上色后用自来水冲洗一下就成红糯米。
7
码上蒸锅。大火烧开后二十分钟。
8
红艳喜庆的红粿出锅啦!
9
趁热咬一口吧。满嘴留香！
