花胶鳄鱼干节瓜汤
简单
4人份
高汤柱脯花胶鳄鱼肉干，花胶也叫鱼肚，因为含有丰富的胶质而名，是鱼腹中取出鱼鳔晒干而形成的一种食材，它含有丰富的蛋白质、胶质等 ，有滋阴 固肾培精，消除疲劳，恢复身体等食疗效果。鳄鱼肉干有健脾补肺、止咳定喘、补肾固精等功效，是干燥或转天时改善气管不适常用的煲汤食材。
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食材清单
其他
- 2个陈肾
- 2片花胶
- 4粒瑶柱
肉类
- 1片鳄鱼肉干
- 300克猪展
蔬菜
- 大的2个小的3个节瓜
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花胶二片、鳄鱼肉干一片、陈肾二个清洗干净备用
2
猪展肉清洗干净沥干水分备用
3
煲里放入足量水，放入花胶、鳄鱼肉干、陈肾
4
先大火煲猪展陈肾花胶鳄鱼肉半小时
5
节瓜清洗一下，去皮
6
切段
7
拿出4段镶入瑶柱
8
煲半小时后再放入节瓜
9
大火煲开十分钟
10
再转中火盖上盖子煲半到一小时（看水量定）
11
清润滋补
12
汤料也可以全部当菜吃哦