惊艳味蕾的鸡胸肉
简单
4人份
这是个吃货在减肥路上 创新出来的方子…… 目的是 ——不饿着减肥 最近有些胖了 但鸡胸肉柴柴的口感实在是不喜欢 更别说白水煮的了… 因此 试着做了这个凉拌的 第一次吃真的有惊艳到 鸡胸肉原来也可以这么好吃 我可以吃一个月都不觉得腻… 哈哈⋯变瘦指日可待❤️❤️
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食材清单
其他
- 0.5勺香油
- 1.5勺蚝油（李锦记）
- 1勺辣椒油（或老干妈）
- 1勺麻油
- 1根胡萝卜🥕
- 2勺生抽
- 3瓣蒜头
- 大鸡胸一块（或小鸡胸4块）鸡胸肉
- 若干鸡精
蔬菜类
- 2棵香葱
调味料
- 克白糖
- 克盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗干净隔水蒸熟
2
水开上汽放鸡肉进去蒸10分钟
3
如果是大鸡胸，蒸15分钟
4
我用的是小雞胸肉
5
好处是感觉口感嫩些
6
沒有大鸡胸那种柴柴硬硬的口感
7
缺点是比较小，撕不出长条
8
凉凉顺着鸡肉的纹理撕成小条
9
小葱切成寸段
10
胡萝卜🥕切丝
11
我这个是焯过水的
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营养成分更容易吸收些
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不焯水直接用也可以的
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拌出来的成品菜可能还更漂亮些
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焯完水胡萝卜丝就会变软
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没那么好看了
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调汁
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大蒜切末放入碗中
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依次放入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、老干妈、麻油、香油，搅拌均匀
20
(我这个是今天没有麻油了………
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放了少许花椒粉……）
22
撕好的鸡胸肉放上胡萝卜丝和小葱段
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浇入刚才调好的汁
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拌匀
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换盘
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开吃
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^_^^_^