超简单柠檬泡椒凤爪
简单
4人份
这个菜应该是很清爽的口感，加青椒和辣椒油的版本是什么鬼啊。。
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食材清单
其他
- 10ml香油
- 10只鸡爪
- 1个柠檬
- 1勺味素
- 1头大蒜
- 2个八角
- 2根小米椒
- 30ml料酒
- 30ml生抽
- 30ml白醋
- 50ml矿泉水
- 半袋泡椒
蔬菜类
- 1根芹菜
- 2根香菜
- 4片姜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
勺，普通调料勺，30ml，大约是矿泉水瓶盖6瓶盖那样子。。
2
鸡爪剁掉指甲，冷水下锅，加料酒，两片姜，大料，水开后再煮10分钟左右，中途把浮沫撇干净。这期间切点普通芹菜不用焯水
3
鸡爪盛出后放凉水里，多冲洗几遍，切成自己方便吃的大小，放入容器内。 加糖，盐，味素，生抽，白醋，小米辣， 半包泡椒和泡椒水， 柠檬（中等大小，祛籽，两边皮厚直接挤出汁然后扔掉，中间切薄片也挤下汁放进去）， 芹菜，15ml香油，香菜， 矿泉水50ml。
4
拌匀，尝尝味儿，味道正常就盖保鲜膜放冰箱，我放了仨小时就很入味了，很清爽的味道，芹菜也好吃。
