虾仁牛油果培根意大利面
简单
4人份
超级喜欢吃意面啊，绿色系列里，觉得牛油果称第一，菠菜和罗勒都应该打心眼里服气吧哈哈哈哈
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食材清单
其他
- 2个牛油果
- 少许白胡椒粉
- 适量切达奶酪片（可不加）
- 适量培根
- 适量大蒜
- 适量奶油
- 适量帕玛森干酪（可不加）
- 适量意大利面
- 适量橄榄油
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、洋葱和大蒜去皮切碎。培根切小片2、牛油果去皮去核，加适量奶油打碎成泥状。3、烧一锅开水，水开后下意面，加入少许盐，煮至意面到自己想要的熟度，捞出沥干水分，加适量橄榄油拌匀备用。喜欢吃硬的口感可以少煮一会儿（后面裹酱汁的时候还要再次加工）
2
热锅倒油，下洋葱蒜头炒出香气，加入少许盐胡椒调味，然后加入清水转大火煮沸。煮至洋葱软烂，下培根和虾仁，同时加入芝士片、牛油果泥、奶油、小火煮至芝士片融化，汤汁略微变浓稠，边煮边用刮刀搅拌，避免粘锅。然后下意面，不停翻动，待汤汁被意面吸收差不多，关火盛出。
3
装盘，表面撒适量帕玛森干酪口感更佳。
