家常毛豆烧鸡块
简单
4人份
毛豆米烧鸡块，秋天的味道
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食材清单
其他
- 150克毛豆
- 1个小米椒
- 1个红椒
- 3瓣蒜瓣
- 半只鸡
- 适量油
- 适量老抽
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 3粒冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡剁小块，洗净沥干
2
准备配料
3
热锅倒油，放入姜，蒜，小米椒小火炒香
4
倒入鸡块翻炒
5
加入冰糖，料酒继续翻炒至变色
6
加入配菜翻炒均匀
7
倒入老抽炒至上色
8
上色后加入清水，小火慢炖二三十分钟（时间自定，老鸡需要更长时间）
9
炖到水快干时，加盐翻炒焖两分钟
10
大火收汁，出锅
