黑芝麻生煎包
简单
4人份
宅家记 希望大家都少出门 出门记得戴口罩 重视自身健康，务必做好自我防护。 抗击疫情，人人有责。 宜昌加油！ 武汉加油！！ 中国🇨🇳加油！！
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食材清单
其他
- 100克红薯粉条
- 1勺蚝油
- 2个鸡蛋
- 2根蒜苗
- 300克面粉
- 3克酵母
- 8朵香菇
- 半根胡萝卜
- 少许十三香
- 少许胡椒粉
- 少许黑芝麻
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3克酵母用温水化开，静等5分钟后，慢慢到入面粉中，拌成絮状。
2
揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵至2倍大。
3
发好的面团，成这样的蜂蜜状。
4
将泡好的红薯粉，胡萝卜，香菇，蒜苗等切碎备用。锅中放油烧热，加入鸡蛋🐔炒熟盛出备用。
5
锅热加入少许油，放入姜末爆香。倒入香菇，胡萝卜，粉丝，翻炒，断生即可。加入盐，蚝油，少许十三香，胡椒粉调味。关火后，加入炒好的鸡蛋，蒜苗末，搅拌均匀。
6
把发好的面团放在面板上揉出空气，搓成长条，切成大小均匀的小剂子。
7
擀成皮，将馅料放在面皮的中间。右手用拇指和食指捏住一个褶子，拇指不动，食指再捏一个褶子，两个褶子捏一起。以此类推。
8
包成包子。（包的有点丑，大家别介意，还要勤加练习。）
9
平底锅放油，烧热，放入包子，倒入一小碗清水或温水。盖上锅盖，中小火焖煎5—8分钟。
10
待锅中水分收干，撒上熟的黑芝麻，即可。
11
出锅装盘
12
香喷喷的生煎包就做好了。
