经典小甜品——香蕉腰果司康
简单
4人份
经典的小甜品里，司康是对烘焙小白最友好的啦！搓一搓、拌一拌、烤一烤就能完成。今天教大家做一款香蕉腰果司康，为你的秋日午后增添一份浪漫！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根香蕉
- 200克低筋面粉
- 20克腰果
- 20克蔓越莓干
- 60克黄油
- 6克泡打粉
调味料
- 20克白砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
经典的小甜品里，司康是对烘焙小白最友好的啦！搓一搓、拌一拌、烤一烤就能完成。
2
今天教大家做一款香蕉腰果司康，为你秋日的午后增添一份浪漫！
3
200克低筋粉中加入60克软化的黄油。
4
戴上一次性手套。
5
将低粉和黄油搓成细小颗粒状。
6
加入20克白砂糖、2克盐、6克泡打粉。
7
用硅胶铲搅拌均匀。
8
准备20克腰果、20克蔓越莓，将香蕉切成片。
9
放入颗粒状的面粉中。
10
翻拌均匀。
11
将一个鸡蛋打散。
12
倒入30克全蛋液。
13
翻拌至这个状态，倒入案板上。
14
借助刮板和硅胶铲，按压紧实、整理成型。
15
切开后重叠，再按压紧实。
16
重复几次，直至没有干粉。
17
放入容器，加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
18
取出后盖上一张油纸防止粘连，擀成2厘米厚片。
19
揭开油纸。
20
用慕斯圈切成小圆饼。
21
放入铺好油纸的烤盘。
22
表面刷上一层全蛋液。
23
边角下料做成了长条状和小圆形。再放上一片香蕉片。
24
放入200℃预热好的烤箱，上下火力烤18分钟。
25
取出晾凉。
26
太香了！
27
蕉香浓郁，外酥内软，令人回味无穷。
28
搓一搓、拌一拌、烤一烤就能轻松搞定的香蕉腰果司康，你肯定学会了吧！
29
还等什么，那就赶紧给我交作业吧！😄😄😄
30
再来个成品图😀
