爸爸牌秘制红油啤酒鸭
简单
4人份
老爸的拿手好菜，总忘记步骤 用这个记录一下啦~
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食材清单
其他
- 1大只鸭
- 500ml啤酒
- 一袋郫县豆瓣酱
- 尖尖的一汤匙糖
- 适量辣椒
- 适量麻椒
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切段，姜切片。鸭子切成块，注意不要太小。熟了以后会肉会变小。
2
辣椒麻椒用水泡一下。炒制的时候不会糊。
3
放适量的油，将泡过的辣椒麻椒放进去，小火炒香。
4
将豆瓣酱和糖放进去，将糖炒化把鸭肉放进去。放姜片葱
5
鸭肉炒变色后，啤酒倒进去。大火滚开。倒入高压锅。嫩鸭20分钟，老鸭30分钟
