千万别用厨师机或者面包机做,容易把机器弄坏,面团实在是硬。
681.0 卡
28.0 克
27.0 克
82.0 克
4.0 克
16.0 克
522.0 毫克
D,E
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
除了葡萄干和坚果其他的都一起放入盆里,揉,比较干,多揉一会儿。
怎么也揉不圆润
我发酵了一个多小时也没看见她变多大,估计是面太硬起不来了。不影响我想吃他的节奏,就这样做好了再醒吧。
此时我在揉面,揉呀揉,你咋就不圆润呢!……20分钟后,我放弃了
接下来,留点力气杆她。这面团不是一般的难杆呀!杆成一厘米的厚度,长方形或正方形都不影响。撒上果干,使劲撒,撒匀了把果干压一压。面皮卷起来。
成型后发酵一小时,此时也没见她长多大。烤箱110度开始烤10分钟,拿出来刷鸡蛋液,她终于长大了,转150度20分钟,再刷一次鸡蛋液,再转120度10分钟。烤得时候在上层挡一层锡纸,防止上面烤糊了。最后十分钟拿走锡纸,上色。
凉凉后,切开,看看干爽吧😄。很有嚼劲,越嚼越香,外皮酥脆,内心劲道香甜,真好吃!