素馅方蒸饺

简单 4人份
素馅方蒸饺
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食材清单

其他
  • 五香粉
  • 温水
  • 笋瓜
  • 胡椒粉
  • 胡萝卜
  • 芝麻油
  • 豆腐
  • 面粉
  • 鸡精
  • 黑木耳
蔬菜类
  • 香葱
调味料
  • 精盐

营养成分

热量

724.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

61.0 克

纤维

10.0 克

10.0 克

885.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

和面团将面粉倒入容器内,倒入温水用筷子搅成棉絮状,揉成面团醒发半小时

2

调馅料将胡萝卜切成细丝、豆腐切小粒、香葱和黑木耳切细末,笋瓜切细丝撒入精盐腌制两分钟沥去水份,放入热油锅内翻炒几下即盛出。再将豆腐丁入油锅内炒至焦黄、胡萝卜入油锅翻炒、黑木耳和小香葱入油锅炒出香味盛出

3

把炒好的材料一起放入容器内,加入五香粉、精盐、鸡精、胡椒粉调制均匀,淋入少许芝麻油调好备用

4

压皮

5

包馅

6

用压面机把醒好的面压成薄皮,切成7厘米宽的正方形薄片。放上馅料,对角捏起,再把三个角捏在一起,最后四角都捏在一起,把四条边捏牢

7

捏好的方饺摆入蒸蓖内,烧开水后放入锅中蒸约八分钟即可

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