生酮料理——韭菜煎饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4杯水
- 1又1/4杯杏仁细粉
- 3.5大汤匙（需要磨成细粉）洋车前粉
- 3份肥肉
- 7份猪腿肉
- 一小把（切细）韭菜
- 一颗鸡蛋
- 两个炒熟放凉备用鸡蛋
- 少许低碳酱油
- 少许赤藻糖
- 少许麻油
蔬菜
- 少许姜末
调味品
- 适量盐巴
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼皮做法：将杏仁细粉、洋车前粉、鸡蛋、盐搅拌均匀
2
饼皮做法：准备滚热的热开水一杯
3
饼皮做法：.记得粉类要跟鸡蛋拌匀后才可以将热水分成两次倒入，不然会变成蛋花汤，热水加入后，快速拌匀，这时会面团会丑丑的几乎结成一块块状（这是正常的），在静置三分钟后或稍微凉一点后，就能容易用手取出面团了。
4
饼皮做法：取出面团之后拿一大张保鲜膜，将面团放在保鲜膜里重复对折几次“类似揉面团”将面团揉均匀一点，面团会粘手，不会粘保鲜膜或烘培纸。
5
饼皮做法：准备两张烘培纸张，将面团放入两张烘培纸中间，慢慢杆开成一张大饼皮。
6
找一个圆形的饺子皮大小的圆形杯子，压出圆形饼皮即可。若你觉得太厚，再取两张保鲜膜，一样将饼皮放入两张保鲜膜慢慢杆薄即可！
7
内馅作法：绞肉慢慢加入是温水分两三四次加入，同方向搅拌到水完全被吸收后，再加入一点直到完全加完。
8
内馅作法：.加入韭菜以及所有调味料，同方向搅拌均匀，最后加入炒熟的碎碎的炒蛋
9
饺子包好后直接下去煎就行啦
