丝瓜馓子蛋汤

简单 4人份

馓子入汤是我们老家的吃法,偶尔吃吃还挺不错的。前两天回去老家特地买了一些带回来,我大盐城的馓子真的好吃😋

丝瓜馓子蛋汤
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食材清单

其他
  • 1把馓子
  • 1朵香菇
  • 1根丝瓜
  • 3个鸡蛋
  • 3朵平菇
  • 5朵木耳
蔬菜类
  • 2根小葱
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

403.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

6.0 克

11.0 克

743.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

丝瓜洗净切片、木耳、蘑菇洗净备用。鸡蛋打散后入锅炒成块盛出备用,我在蛋液里加了少量盐以便入味。

2

油锅爆香葱姜蒜末,加入丝瓜翻炒。

3

继续加入木耳和蘑菇翻炒,然后加入开水煮沸。

4

锅开后加入鸡蛋块再次煮开,适量加盐调味。

5

最后撒上葱花和馓子即可关火,馓子不用煮。盛至汤碗中很快就变软了,煮烂了不好吃。

6

汤汁鲜美,我喜欢的家乡菜之一。

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