零基础家常蒸菜
简单
4人份
春天是贝类的肥美季节，再加上农家鸡肉的鲜味，简单蒸煮便成了一道味极鲜的家常菜式。
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食材清单
其他
- 2个辣椒
- 2勺蚝油
- 2斤贵妃贝
- 5克胡椒粉
- 半只农家三黄鸡
- 适量沙姜
- 适量生粉
- 适量花生油
- 适量黄姜
蔬菜
- 2勺蒜蓉
调味料
- 10克盐
- 10克糖
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
贝类回家洗干净后晾干备用。
2
鸡肉剁开小块，用盐，糖，胡椒粉，生粉，蚝油，花生油调味，再加上姜丝，沙姜粒，蒜蓉，辣椒拌均匀。
3
用大盘子把食材装好，下面放贝类，上面放鸡肉。
4
放好食材后盖上锡纸放上锅上蒸30分钟。锡纸我盖了两层，密封不透气。
5
30分钟后食材已经蒸好，可以先把盘子拿出来，盘子上锡纸明显涨起来，如果马上开吃，可以马上就打开，如果过一会才吃，先不要打开，让盘子里面的温度保持。
6
打开盘子的那一刻，沙姜，蒜蓉的香味扑鼻而来，一道简单味美的蒸菜就这样成了饭桌的主角。
