自制酸奶油
简单
4人份
做纽约芝士发现需要酸奶油，看了很多方子用的是加柠檬汁，了解一下之后发现酸奶油分为酸化和发酵的，并不相同。 发酵酸奶油就是用纽约芝士需要用到的，过滤乳清之后可以得到奶油奶酪。 酸化酸奶油过滤乳清之后可以得到马斯卡彭奶酪，就可以做提拉米苏了。
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 2勺白脱牛奶或无糖原味酸奶
- 30克柠檬汁
- 400g克淡奶油
- 发酵酸奶油
- 酸化酸奶油
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
