西红柿辣椒酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克蒜
- 20克糯米粉
- 250克小米椒
- 3个西红柿
- 50克高度白酒
- 5克味精
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 20克盐
- 20克糖
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把辣椒和蒜，姜洗净，凉干水分
2
西红柿画十字刀，下锅煮开，关火闷2分钟，去皮，切丁，辣椒切小段，姜切小块放少许水 一起用搅拌机打碎
3
蒜我喜欢用刀剁碎
4
把辣椒，白酒，糯米粉，西红柿，一起放进锅里 ，搅拌均匀，小火煮 边煮边搅拌，煮到冒泡了，再倒进蒜沫，盐，白糖 ，味精，调味，再次煮开，煮到蒜香出来，关火放凉装瓶，放室外发酵3天，放冰箱冷藏 可以半年不坏
