炒素锦
简单
4人份
老是吃肉，偶尔吃点素食感觉也很不错！ 特别是这样很丰富的，色彩缤纷的，哈哈～！
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食材清单
其他
- 油
- 素蚝油
- 胡萝卜
- 腐竹
- 蒜末
- 黑木耳
调味料
- 盐
豆制品
- 荷兰豆
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹提前泡水至软，然后切成适量长短备用；
2
荷兰豆洗净，撕去头尾，黑木耳泡发后洗净撕成小块，胡萝卜洗净去皮切成片备用；
3
锅中煮开水，先下腐竹焯熟，然后沥干水备用；
4
锅后保留锅中的开水，把黑木耳，胡萝卜和荷兰豆一同下水焯熟然后也沥干备用；
5
热油锅，爆香蒜蓉；
6
先倒入焯好的胡萝卜，荷兰豆和黑木耳炒匀；
7
然后再下腐竹一起炒匀；
8
加入盐和一点素蚝油调味即可！
