白酒蘑菇鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块黄油
- 1小杯鲜奶油
- 1瓶白葡萄酒
- 2株葱
- 少许味淋
- 适量蘑菇
- 适量面粉
- 适量黑胡椒
海鲜
- 适量蟹味菇
肉类
- 1个鸡腿肉
菌菇类
- 半个杏鲍菇
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在鸡腿肉去骨，在肉上划几刀，将适量的盐、黑胡椒撒在鸡腿肉上。
2
将适量的面粉裹在鸡腿肉上。薄薄一层即可，不需要完全看不出红色
3
锅中加入适量的橄榄油，将鸡腿放入锅中煎，鸡皮朝下。
4
将适量的白葡萄酒倒入锅中。
5
将煎好的鸡腿肉放入烤箱，上火230摄氏度，烤8至10分钟即可拿出。
6
将蘑菇切片、半个杏鲍菇切片、洋葱切丁，葱切末备用。
7
将洋葱丁、杏鲍菇片、蘑菇片依次倒入锅中翻炒，在将蟹味菇去蒂放入锅中加入1块黄油翻炒。
8
将少许酱油、味淋、水、鲜奶油均匀搅拌煨煮，然后撒上黑胡椒调味。
9
将烤好的鸡腿肉切块
10
将做好的酱汁倒入盘中，再放上切好的鸡腿肉，撒上葱花即可享用美味。
