无蘑菇和奶油的~牛奶芝士意面
简单
4人份
【记录下瞎捣鼓的意面，味道很不错~】 家里有点拆封的意面，但又没有奶油 那就有啥加啥吧！ 调料写的都是适量，少量多次，中途尝下味道就ok~ 完全按着谱子来反而可能不太适合自己的口味
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3片培根
- 最后撒在表面黑胡椒
- 适量意面
- 适量牛奶
- 适量芝士
调味料
- 适量盐
- 适量细砂糖
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮意面🍝的方法随便搜一下就ok了，就是煮的时候加点盐，最后沥干
2
❗我是过了下凉水的，防止变得黏糊，因为后面还有蒸发牛奶这个步骤，煮得比较久❗
3
很简单，重点是接下来的步骤
4
这是大致的量
5
1⃣先用一点点油把培根/火腿片煎一下，关火 冷却一下锅，再倒牛奶，是为了避免倒牛奶的时候溅起来
6
2⃣直接在锅中倒入牛奶，将倒入的牛奶和培根搅拌均匀，开火煮热，烧开之前倒入意面
7
3⃣搅拌，加入一点点盐和糖
8
（❗少量多次❗）
9
4⃣一直翻炒，把牛奶蒸发掉一部分
10
（因为没有奶油，把牛奶多煮会儿蒸发多余的水分，加入糖和盐调味，模拟奶油）
11
根据自己的口味加入芝士🧀，继续搅拌，会有拉丝的感觉，太干的话再加一点牛奶🥛，防止烧干
12
最后开大火稍微收一下汁，喜欢有点汤水的可以忽略这步！
13
装盘撒上黑胡椒粉👌
14
最后的拉丝效果（发白是水蒸气糊在镜头上了😂
15
完成
