自制豆腐脑（超简单）
简单
4人份
做法简单，无需打豆浆，适合做快手早餐。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块鸡蛋豆腐
- 适量干香菇
- 适量干黄花菜
- 适量木耳
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量胡椒粉
- 适量醋
蔬菜类
- 少许小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一块鸡蛋豆腐，把泡好的木耳.香菇.黄花菜切碎，切少许小葱备用。
2
锅热后放油，将所有材料下锅炒制，依次加入老抽（调色），醋.生抽.耗油.盐.胡椒粉（调味）。然后加水煮开，待食材基本成熟，加入水淀粉勾芡，煮成粘稠状。
3
鸡蛋豆腐蒸制5-8分钟
4
蒸好的豆腐用盛到小碗中，放入做好的卤汁即可。
