花式椰蓉面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12克玉米油
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 25克鸡蛋液
- 3克酵母
- 40克椰蓉
- 75克牛奶
- 一、主料
- 二、椰蓉馅
肉类
- 10克牛奶
调味料
- 10克白糖
- 1克盐
- 20克白糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将主材料依次放入面包桶内。
2
面包机发面程序。
3
程序结束，将面团取出来整形。
4
充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5
松弛面团的时间，准备椰蓉馅。
6
椰蓉馅的做法，详见：http://www.xiachufang.com/recipe/101807512/
7
取一个松弛好的面团。
8
用擀面棒擀成圆形。
9
放入椰蓉馅。
10
包好。
11
用手将面团搓成圆柱形。
12
用刀切7刀，注意顶部不要切断。
13
将切面以左右交叉的方式向外翻开。
14
全部翻好。
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整理成型，切口朝上。
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放入烤盘中，入温暖的地方进行二次发酵。
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发酵至两倍大取出，表面刷上蛋黄液。
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放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟即可。
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取出放凉。
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成品图。
21
成品图。
