一个人能消灭一盆的美味沙拉
简单
4人份
食物的美味，不仅取决于新鲜优质的食材，恰当的烹饪手法，或愉悦鲜艳的视觉感受，很多时候一撮特殊的香料，或是起点缀作用的食材能带出食物丰富的层次感，成为关键的“杀手”原料。 这道沙拉的“杀手”原料是什么呢？ 噔噔噔噔——沙拉汁中的一点孜然粉，以及最后撒在沙拉上的一把葡萄干和一把生山核桃。酱汁的基本做法来自之前在Allrecipes上看的一个视频，孜然的加入是我自己的创新，当你的味蕾尝到细微的孜然香味时，那种惊喜和美妙不可言说。葡萄干的甜与山核桃的香结合起来，和裹着沙拉酱汁的新鲜甘蓝、胡萝卜、牛油果，演绎出一曲味觉的协奏曲。
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食材清单
其他
- 1/4勺罗勒碎
- 1/4勺黑胡椒
- 1把羽衣甘蓝
- 1根有机胡萝卜
- 1茶匙法式第戎芥末酱
- 2茶匙特纯冷榨橄榄油
- 一小把山核桃
- 一小把葡萄干
- 一小撮孜然
- 几片（可选）水蜜桃干
- 半个牛油果
调味品
- 2茶匙苹果醋
调味料
- 1/4勺海盐
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法：
2
羽衣甘蓝去梗，撕成差不多大小的碎片，牛油果切成小块，放入沙拉盆中。胡萝卜擦丝备用。
3
用小勺量取两勺橄榄油放入小碗中，加入两勺苹果醋，用勺子或搅拌器搅打至浑浊浓稠状，加入芥末酱、黑胡椒、罗勒碎和孜然粉，混合均匀，尝下味道，酌情添加盐。
4
将沙拉汁洒在沙拉盆中，上下翻动，使羽衣甘蓝和牛油果都均匀沾裹上沙拉汁。
5
将搅拌好的沙拉放入盘中（你也许更愿意直接抱着沙拉盆吃），将胡萝卜丝放在顶部，撒上葡萄干和山核桃，就可以享用啦！
