超正舒芙蕾🌸
简单
4人份
我是一枚吃货，经常上下厨房看别人的教程，今天是我第一次编写自己的教程，主要是一场病毒，令我们禁足在家，我开始无聊起来了，每天都看看有什么做可以打发一下时间，不过我知道，不用多久，我们就可以重见光明，大家一定可以战胜这场丈
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 30克牛奶
- 32克低筋粉
- 几个草莓
- 几滴柠檬汁
- 小许糖粉
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料准备好
2
鸡蛋分开蛋白和蛋黄
3
蛋黄+牛奶+低筋粉一起搞拌
4
蛋白+几滴柠檬汁+细砂糖一起打发，注意细砂糖分三次倒入蛋白，一边打发，一边加入细砂糖
5
蛋白打发到起勾状态后，取三分之一去蛋黄一起搞拌，搞拌好后，把剩下的三分之二也倒进去，注意不要过份搞拌，混合好就可以了，免得到最后成品会硬
6
把混合好的材料倒进裱花袋，没有裱花袋的可以用挖冰淇淋的匙，可以用汤匙，主要是裱花袋比较容易把握
7
不粘平底窝擦一点油，加热，注意不要大火，用小火，然后挤上料，尽量保持圆形状，滴几滴水在边上，然后盖上盖，小火5分钟
8
拿起盖翻另外一面，再盖上盖煎2分钟，最后关火焗30秒，完成
9
完成后状态
10
最后装饰撒上草莓和糖粉，也可以放点糖浆，或者酸奶
