超详细咖喱炸猪扒藜麦饭
简单
4人份
突然想吃了 就做了
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 1根胡萝卜
- 1米饭量杯米饭
- 1米饭量杯藜麦
- 2块咖喱块
- 2块猪排
- 咖喱
- 炸猪扒
- 藜麦米饭
- 适量面包糠
- 适量面粉
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藜麦泡清水过夜
2
放入开水烫30秒 捞出沥干
3
米饭＋藜麦一起入锅 拌匀 加入适量水
4
洋葱切丝
5
胡萝卜切滚刀块
6
土豆切滚刀块
7
喜欢吃蟹味菇 所以加了点
8
咖喱块就买自己喜欢的口味就好了
9
洋葱下锅炒
10
洋葱炒至焦糖色
11
加入胡萝卜，土豆翻炒
12
加入蟹味菇，加热水没过食材，加入咖喱块
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中小火煮至浓稠，中间翻拌几次切勿糊底。
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用刀背切打猪扒
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盐，黑胡椒，料酒，腌10分钟
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猪扒两面粘上薄面粉
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然后放入蛋液两面粘匀
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放入面包糠，两面粘匀，在用手压一下
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静止5分钟
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油温达到180度时，放入猪扒。
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用中小火炸制两面金黄就可以了
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如何坚定油温【干净无水的筷子尖放入油锅，筷子尖起小泡，就是油温到了】
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放在厨房纸吸油
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最后 铺上藜麦饭＋咖喱＋切片炸猪排。
