无油无水的老酸奶蒸蛋糕 超大酸奶量 酸奶戚风
简单
4人份
6寸一个
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食材清单
其他
- 100克老酸奶
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 60克低筋面粉
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸奶搅匀后和低筋粉混合均匀
2
打入蛋黄
3
混合至无颗粒
4
蛋白粗泡状态加糖打发
5
分次加入糖
6
打至弯钩
7
挖一勺和蛋黄糊混合均匀
8
再将蛋黄糊倒入蛋白
9
混合均匀，高处倒入模具中
10
震掉大气泡，盖保鲜膜，戳几个洞
11
蒸40分钟
12
闷5分钟出炉
13
出炉倒扣晾凉脱模！
