吃肉不长肉 黑椒牛排炒杏鲍菇
简单
4人份
牛排富含的蛋白质咱就不说了，蘑菇菌类，也要好好吃哦。 这道菜主要是觉得干吃牛排略显单调，而且杏鲍菇炒出来只有肉的口感的。加上一些彩椒刚刚好，这样营养也比较均衡嘛。 ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~ 减脂期的仙女们，别担心长胖，如果对肉食感觉一般，可以增加杏鲍菇的比例，用一块儿牛排就可以了。以下用量两人吃没什么问题。（*＾ワ＾*） 一定不要认为吃肉长肉，减肥期间蛋白质绝对不能缺昂(๑`･ᴗ･´๑)
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺黑胡椒粉
- 2勺生抽
- 3个杏鲍菇
- 半个彩椒
肉类
- 2块牛排
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇切方块 厚度在1-1.5厘米比较好。少量油小火炒杏鲍菇，煎至微微发黄最好。一定煎透把水分炒干。放入少许盐
2
捞出备用，彩椒切块儿，可以放在一起。
3
煎牛排。有黄油的话用黄油，没有用普通油也没问题。煎牛排一定注意，整块儿下去，正面15秒，翻面，15秒，再翻面。大概重复4次翻面就可以了。然后在案板上切块儿。
4
食材全部倒进锅里，中火，加生抽、少许糖翻炒，牛排粒六面都不带生肉就可以了。
5
加入黑胡椒调味，老抽上色。翻炒1分钟。
6
出锅！可以说是色香味俱全了。讲真，杏鲍菇的味道完全不输给牛排，完全拯救了不爱吃任何蘑菇的我。吃肉不长肉，大口吃！enjoy！
