蛋炒荞麦面
简单
4人份
减脂期偶尔特别想吃碳水
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1把（大概100g）荞麦面
- 适量孜然粉
- 适量小米辣、青椒（可选
- 适量牛肉、鸡肉、火腿
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蒜末（可选
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荞麦面开水煮2-3min捞出过凉水后沥干水分备用 ⚠️水中可加入一点油和盐
2
打好鸡蛋并搅散，加点水和盐
3
锅里热油，倒入蒜末、小米辣、洋葱，炒香后加蚝油
4
加入肉或火腿，炒至断生后扒拉到一旁倒入鸡蛋液，鸡蛋铲成小块，倒入面条（面条容易驼，需要快速翻炒并加入调味料）
5
生抽、老抽、孜然粉、盐 调味（可提前调好直接倒入锅中更方便）加入调味料翻炒均匀这一步加入青椒丝或者蔬菜丝，家里有什么就加什么。
6
出锅前加一点点花椒油，会有麻麻的口感
7
这个是我常备的荞麦面，热量是我见过最低的，并且没添加精面，大家可以试试。有更好的也可以留言推荐给我
