巧克力冰激凌粽子慕斯
简单
4人份
这年头连娃哈哈都出粽子了，大白兔都跟香水联名了，这个端午我们还要继续蜜豆红枣或者蛋黄肉粽吗？？这些儿时的味道就交给爸妈吧~我们教你一道特别的，潮人粽的做法~
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食材清单
其他
- 10g抹茶粉
- 20g蔓越莓干
- 2片吉利丁片
- 500ml淡奶油
调味料
- 60g糖粉
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
倒入清水放入冰袋，将吉利丁片泡入水中直至其完全软化。
2
将蔓越莓果干切丁备用
3
倒入淡奶油250g，40g糖粉和几滴食用色素。
4
用打蛋器打至6成，倒入吉利丁液搅拌均匀。
5
将冰激凌液体倒入粽子模具中。
6
Tips：每个占据模具打至一半的位置即可。
7
冷冻2个小时以上。
8
倒入淡奶油250g，40g糖粉和抹茶粉。
9
用打蛋器打至6成，倒入吉利丁液搅拌均匀。
10
将之前冷冻的冰激凌馅料取出，在模具上用白巧克力按照线条绘制。
11
Tips：白巧克力画线工程量比较耗时，需要耐心工作。
12
倒入打发好的淡奶油大约三分之一的高度。
13
小心放入冰淇淋馅料
14
Tips：小心冰淇淋馅料的位置不要侧翻。
15
将剩下的淡奶油倒入模具中直至满出。
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放入冰箱冷冻6小时以上，过夜为佳。
17
换换胃口，粽子甜品让你爱不释手
