咖喱蔬菜披萨 （素食）
简单
4人份
偶爾也想來份咖喱口味的蔬食披薩。 嗜肉者⋯那，就自己再另外碼上海鮮和熟雞肉吧！ 一次可以多做幾個小的，凍在冰箱裡，饞時，隨時拿出來加熱，一人食的生活也精彩。
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食材清单
其他
- 1/2個青椒
- 1/2勺淡奶油
- 1/2顆洋蔥
- 150克高筋麵粉
- 1個，約20克咖喱湯塊
- 1大勺橄欖油
- 1根胡蘿蔔
- 3克酵母
- 90克水
- 若干馬芝瑞拉芝士
调味料
- 5克糖
豆制品
- 若干青豆
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
將高筋麵粉過篩，加入水、糖和酵母揉勻。（我習慣加點糖，用約35度溫水將酵母泡開，靜置約10分鐘）
2
不需出膜。成團後，繼續加入橄欖油慢慢揉勻。（這個步驟可以用麵包機代勞，喜歡黃油的，就加黃油）
3
將揉好的麵團在溫暖的室溫下發酵。（可用烤箱的發酵功能）
4
訣竅：用抹油的保鮮膜蓋好表面防乾還防沾哦，發酵約至2倍大。
5
等著麵團發酵時，製作咖喱醬，超簡單！
6
熱油炒洋蔥末、胡蘿蔔丁、青豆，加入一小碗清水後，放入咖喱塊，待咖喱塊溶解於湯汁後，慢慢炒至收水，最後出鍋前加上一小勺淡奶油。
7
把發好的麵團壓成你喜歡的餅皮大小。（可以一次作成幾個小的，凍著，分次吃）
8
餅皮上用叉子插上洞洞，再薄薄抹上一層橄欖油。繼續抹上咖喱醬、放上洋蔥圈及青椒圈，最後碼上馬芝瑞拉芝士。
9
烤箱185度，烤製約25分鐘即可。
10
搭配濃濃的花菜湯或是肉骨茶湯一起吃，全身熱呼呼的。
