百香果柠檬汁泡鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4个百香果
- 4瓣大蒜
- 6个小米椒
- 一斤半鸡爪
- 勺料酒
- 半个柠檬
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 1个生姜
- 2根香菜
- 半个洋葱
调味品
- 一碗酱油
调味料
- 一勺盐
- 一勺糖
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮鸡爪，1.去腥味。加大葱，老姜，料酒，冷水开始煮，煮沸后冷水冲凉，去指甲，在掌中宝位置剪开。2.去腥味，煮得更软。再次用冷水煮沸，冰用冷水冲凉。然后，在冰水里，泡30分钟，去除黏糊糊的胶质。
2
把鸡爪从冰水里捞出，把所有调料倒进去，放入密闭保鲜盒中开始腌制。
3
封盖前用保鲜膜封一下，确保翻转时不会就出来。放冰箱，正反两面都要泡到，时间4小时到10小时不等，自己试一下咸淡。泡久了会很咸。
4
超好吃。
5
有食欲。
