㊙️🔥外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化
简单
4人份
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食材清单
其他
- #半熟乳酪砖
- #饼干
- 10克椰蓉
- 130克低筋面粉
- 150克淡奶油
- 180克奶油奶酪
- 180克酸奶
- 1个蛋黄
- 25克白巧克力
- 2个鸡蛋
- 60克黄油
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好饼干部分的材料
2
黄油室温软化后打至顺滑（不要过度打发），加入糖粉打发至蓬松发白
3
加入蛋黄继续打发至完全融合
4
过筛低筋面粉和椰蓉搅拌至无颗粒状态
5
整理成型后用保鲜膜包好冷冻1小时
6
切片后放入预热180度的烤箱烤制15分钟左右，取出放凉备用
7
准备好半熟乳酪砖需要的材料
8
白巧克力隔热水融化，和淡奶油一起倒入锅中小火煮至微开
9
奶油奶酪软化后加入糖粉搅拌顺滑
10
少量多次加入酸奶和鸡蛋液拌匀
11
加入淡奶油继续拌匀
12
倒入铺好油纸的模具中，再放入装有热水的烤盘
13
放入预热160度的烤箱烤制40分钟左右，取出晾凉后切块和饼干组装就好啦
