椰蓉牛奶豆腐(无吉利丁)
简单
4人份
抗疫宅在家里没事，不妨尝试一下这道甜品，清凉可口，帮你找到春天的感觉。
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食材清单
其他
- 100克奶油
- 240克牛奶
- 40克(可能有点甜，建议稍加一点)白砂糖
- 40克淀粉
- 适量椰蓉
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，把牛奶分成160毫升和80毫升两份。
2
把160毫升的牛奶，白糖，奶油(疫情期间买不到奶油的宝宝可以用牛奶或椰汁等代替)倒入奶锅煮沸。
3
趁着煮牛奶的时间，把剩下的牛奶和淀粉混合均匀。
4
牛奶煮沸后，关火，加入淀粉牛奶液。
5
搅拌成粘稠的膏状物
6
找出磨具(也可以用碗代替)，碗底加椰蓉，把锅中的东西倒进磨具里。
7
贴上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时
8
1小时后，拿出牙签戳戳奶豆腐，看看里面还有没有膏状物，如果没有就可以拿出来了。
9
放到砧板上切成块，撒上椰蓉
10
装盘，完成！发朋友圈！
