简易版鱼香豆腐
简单
4人份
喜欢豆腐软绵绵，但又不喜欢它味道太淡，怎么办？重口味的做法来了…
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1块豆腐
- 2瓣蒜
- 3个小米辣
- 一点调味糖
- 半勺淀粉
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一块豆腐，两个人吃的分量。洗净，切成图片大小的豆腐片。
2
准备蒜，小米辣，剁丁。豆瓣酱一勺。（豆瓣酱很咸了，不需要盐），喜欢吃鸡精味精，可以准备适量，我是加了点儿白糖。
3
豆腐片全部裹淀粉
4
锅热油，每块豆腐沾鸡蛋液，放入热油锅。开小火，避免火力太大，烧焦了。
5
煎成上面图片的颜色，就可以翻过去，煎另一面。
6
同样煎成一样样色，加入配料：蒜丁、小米辣、豆瓣酱。开始慢慢翻炒，让豆腐裹上一层红衣。
7
调一勺淀粉水，一勺淀粉＋3勺水。豆腐翻炒至调料都能覆盖，就加入这碗淀粉水，翻炒5下，出锅。
8
香喷喷的鱼香豆腐做好👏
