核桃红枣燕麦面包
简单
4人份
用心为爱的人做每一道食物！
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食材清单
其他
- 15克干酵母
- 1个鸡蛋
- 25克燕麦
- 2颗核桃
- 30克牛奶
- 30克黄油
- 3颗红枣
- 500克面粉
- 5克细盐
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干酵母温水化开备用！红糖加少许热水化开，放凉备用！
2
面粉、燕麦、酵母水、红糖水、牛奶、1/4鸡蛋液，全部放入厨师机搅拌碗中，1档搅匀5分钟（KENWOOD厨师机，档位供大家参考）
3
2档揉面10分钟！
4
加入软化黄油（切记：黄油不是化成水，不要硬邦邦，软化的即可）我平时把黄油放0摄氏度冰箱存放，拿出来的黄油刚刚好用！3档揉面15分钟！
5
加入黄油的面团揉面15分钟结束后，加入核桃，红枣碎，1档1分钟搅匀即可！
6
将揉匀的面团三等分，分别揉成圆柱形，并列放入面包盒！等待发酵！待面团发酵2.5倍左右大小即可！抹少许蛋液（非常薄一的一丢丢即可，不然一不小心就会考黑，影响颜值）
7
在面团表面撒上少许核桃、红枣抹！如图！
8
烤箱150摄氏度预热5分钟
9
180摄氏度烤20分钟！（我用ACA烤箱，温度供参考）
10
趁热享用！
